2020-03-30 03:22:55 热度:

喝茶可以防蛀牙,也要当心氟过量哦

我们提到饮茶能够有效降低龋齿的发病率,清新口气,缓解牙龈炎、牙周炎等口腔炎症,还能降低口腔癌的发生。饮茶的这些好处,我们的科学家们已经有了确切的研究成果,并将其逐步应用在我们的日常生活当中。比如融入了茶叶的牙膏,最常见的是绿茶牙膏、龙井茶牙膏,还有口香糖内含有的茶叶提取物,都已是司空见惯。

 

 

科学研究表明,茶叶防龋,主要影响因素就是茶叶中的氟。日本的学者在对茶中氟的防龋研究时发现,小学生每天午饭后饮茶1杯,250天后与对照组相比,窝沟龋患龋率减少了52.7%,邻面龋减少了56.6%;我国的学者应用茶水在幼儿园进行了防龋试验,发现儿童的患龋率也有非常显著的下降。

 

人体对氟的需求量极为敏感,从满足人体生理需要的量到导致氟中毒的量之间,相差不大。

 

你有思考过这样的问题吗?我国的茶叶种类繁多,包括了绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶),他们的含氟量如何呢?长期饮用是安全的吗?

 

茶学院士陈宗懋在接受媒体采访时所说,氟是一把双刃剑,有益有害的分界点很接近。浓度适量时是有益,如牙膏中加一点可预防龋齿。但成分太高了就有害,反过来造成氟斑牙和氟骨症。

 

泡茶时的氟浸出率约30%-80%,根据美国的资料,如当水中含氟为1mg/kg时,儿童患氟斑牙的发病率为0;而含2至4mg,发病率就达10%至50%;到含4mg时,发病率就为100%,其中5%以上还患氟骨症。我国规定每人每天允许氟的摄入量为1.5-4毫克。

 

从茶的种类上来说:研究显示,不同茶类,氟含量由低到高依次为:绿茶<花茶<乌龙茶<红茶<黑茶。以绿茶的氟含量最低,平均为67.53±69.45mg/kg;黑茶最高,平均为296.14±246.07mg/kg。然而一些少数民族饮用的砖、边茶由于是用茶的粗老叶片、叶梗加工而成的,其氟含量是一般商品茶的100~200倍,有科学研究表明,长期饮用这类茶的居民中已有发生氟中毒的情况。因此,我们在饮茶的过程中要避免长期饮用砖茶。

 

从茶叶老嫩程度看:茶树体内含氟量分布特点为:叶子>花果>茎杆>根系,老叶中的含量是嫩叶中含量的12-36倍。

 

从冲泡角度来看:氟的泡出率一般达到80%以上,也有少数茶,如日本玉露茶、番茶、釜茶,只有40%或更少。在泡茶过程中,泡茶水温越高、浸泡时间越长,氟的浸出率也越高。

 

 

总结一下,只要我们正常饮茶,不多喝粗老茶叶泡出来的茶、不多喝长时间熬煮出来的茶,是不会对健康造成危害。

 

喝茶虽然能预防蛀牙,但并不代表喝茶就能够取代刷牙。长期的饮茶,牙面也会沉积茶渍,就像您的老茶碗一样,也需要认真清洗。所以一定要坚持好早晚认真刷牙的习惯,每年进行牙齿洁治哦。

喝茶防蛀牙当心氟过量

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