俗话说,人是铁,饭是钢,一天不吃饿得慌,吃是人生中最重要的事情之一。由于大家对吃的讲究,自然而然就产生了一些“约定成俗”的规定:空腹不能喝牛奶、肚子空时吃香蕉会对胃不好、水果放在饭后吃、绿豆汤适合晚上喝……
虽然从来没有得到官方认证,但经过大家的口口相传,似乎变成了“真理”。
事实真的如此?只有饭菜下肚才可以吃其他东西?
还众多食物一个清白
(图源:摄图网)
1、牛奶可以空腹喝
传言,空腹喝进去的牛奶会迅速被胃酸消化,蛋白质还没来得及被身体吸收就没了,喝了也等于白喝。
一般来说,身体能量消耗的排列顺序是糖类、脂肪,最后才到蛋白质。牛奶除了丰富的蛋白质和钙,还包括了碳水化合物和脂肪。即使空腹喝牛奶,最先为身体提供能量的也不是蛋白质。
放心喝,喝下去的,一滴也不会浪费。
2、香蕉可以空腹吃
听说,香蕉含有较多的镁元素,空腹吃会导致体内的镁钙失衡,从而对心血管产生抑制作用,影响心脏健康。
实际上,粗粮、坚果中的镁元素远远高于香蕉,却从没有人说空腹不可以吃它们。而且,正常人的肾脏会对吃进来的食物进行监控,如果出现多余的量,会通过一系列身体变化代谢出去,使身体维持在一个动态平衡。
3、绿豆汤白天黑夜都可以喝
不少人认为绿豆是寒性食物,空腹吃会让胃部受凉,之后去厕所拉到一发不可收拾。
其实,喝绿豆汤拉肚子不是因为空腹,而是绿豆属于高膳食纤维的一种,可以促进肠胃蠕动。只要吃得多,不管饭前还是饭后,洗手间都欢迎你。
禁止空腹食用的黑名单
第一类:酒
空腹时饮酒,由于没有食物保护,除了容易喝醉,还会直接刺激胃部,引起胃炎和胃溃疡。
而本身有心脑血管疾病的人,空腹饮酒会加重病情,损害体内的动脉、心脏,增加患低血糖、高血压的风险。
第二类:辛辣或过酸食物
辛辣或过酸食物在空腹食用时,会对食管和胃黏膜造成伤害,使其充血肿胀,出现胃疼、胃酸逆流、胃灼热等一系列胃部疾病,从而影响消化能力。
第三类:柿子
柿子含有较多鞣酸,空腹情况下,它们会在胃酸的作用下形成硬块,变成了胃结石。不过,鞣酸的含量和水果生长的时间有关。越成熟的柿子,里面含有的鞣酸越少,那么空腹食用时的影响就不大。
第四:红薯
红薯不仅能抗饿,卡路里还不高,是理想的减肥食材。然而早上空腹食用过多的红薯,会刺激胃部分泌过多胃酸,造成反胃、烧心等现象。
特别肠胃有问题的朋友,一定要注意食用红薯的量和时间。
简单说,患有肠胃疾病的人在饮食上要注意食物的种类和用餐时间。而正常人就没有多大顾忌,想什么时候吃都可以,最重要是自己开心。